{"id":276347,"date":"2024-12-04T10:18:11","date_gmt":"2024-12-04T09:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tdma.info\/sicherheit\/titandioxid-in-lebensmitteln\/"},"modified":"2025-01-28T10:49:12","modified_gmt":"2025-01-28T09:49:12","slug":"titandioxid-in-lebensmitteln","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tdma.info\/de\/sicherheit\/titandioxid-in-lebensmitteln\/","title":{"rendered":"Titandioxid in Lebensmitteln
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Titandioxid als Lebensmittelfarbstoff E171<\/h3>\n

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Titandioxid, das in Lebensmitteln als Farbstoff E171 verwendet wird, ist aufgrund seines einzigartigen Wei\u00dfgrads und seiner Helligkeit, seiner Best\u00e4ndigkeit gegen\u00fcber Hitze, Licht und UV-Absorption der effektivste wei\u00dfe Farbstoff in Lebensmitteln. Tats\u00e4chlich ist es bis zu f\u00fcnfmal effizienter als Alternativen, sodass nur relativ geringe Mengen an E171 ben\u00f6tigt werden, um den gew\u00fcnschten Effekt zu erzielen.<\/p>\n

In der jahrzehntelangen Verwendung als Lebensmittelfarbstoff konnte bisher kein nachpr\u00fcfbarer Zusammenhang zwischen der allgemeinen Einnahme von E171 und einer Sch\u00e4digung der menschlichen Gesundheit nachgewiesen werden.<\/p>\n

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Warum wird E171 in Lebensmitteln verwendet?<\/h3>\n

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E171 wird als wichtiger Farbstoff in Lebensmitteln verwendet, um Lebensmittel aufzuhellen oder wei\u00df zu machen. E171 verleiht Lebensmitteln zudem Textur und wird h\u00e4ufig als Antiklumpmittel verwendet. <\/p>\n

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Ist E171 f\u00fcr den Verzehr unbedenklich?<\/h3>\n

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E171 hat im Laufe der Jahre strenge Tests und Einstufungen durchlaufen, wobei seine Sicherheit f\u00fcr die Verbraucher wiederholt best\u00e4tigt wurde.<\/p>\n

Zuletzt hat die Weltgesundheitsorganisation<\/a> (WHO) die Sicherheit von TiO2<\/sub> best\u00e4tigt. Diese Meinung folgt einem wachsenden wissenschaftlichen Konsens \u00fcber die Sicherheit von TiO2<\/sub>, ver\u00f6ffentlicht vom Japanischen Ministerium f\u00fcr Gesundheit, Arbeit und Soziales<\/a> (MHLW) und dem Nationalen Institut f\u00fcr Gesundheitswissenschaften<\/a> (NIHS) Japans sowie von der Food and Drug Administration<\/a> (FDA) der Vereinigten Staaten Anfang 2023.<\/p>\n

Gesundheitsbeh\u00f6rden wie Health Canada<\/a>, das nationale Gesundheitspolitik-Department der kanadischen Regierung, die Food Standards Australia New Zealand<\/a> (FSANZ) und die Food Standard Agency<\/a> (FSA) des Vereinigten K\u00f6nigreichs haben ebenfalls best\u00e4tigt, dass TiO2<\/sub> f\u00fcr Verbraucher als Lebensmittelzusatzstoff sicher ist.<\/p>\n

Die Wiederbest\u00e4tigung der Sicherheit von E171 in Lebensmitteln durch f\u00fchrende Beh\u00f6rden erfolgt nach Bedenken, die 2021 von der Europ\u00e4ischen Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (EFSA) der EU ge\u00e4u\u00dfert wurden. Die EFSA \u00fcberpr\u00fcfte die Sicherheit von E171 in den Jahren 2016<\/a>, 2018<\/a>, and 2019.<\/a> In allen F\u00e4llen best\u00e4tigte die EFSA die Sicherheit von E171.<\/p>\n

Die neueste Meinung der EFSA zu E171, ver\u00f6ffentlicht im Mai 2021, findet keinen \u00fcberzeugenden Beweis f\u00fcr sch\u00e4dliche Auswirkungen durch die Aufnahme von E171. Dennoch kam die EFSA zu dem Schluss, dass sie E171 nicht mehr als sicher f\u00fcr den Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff betrachtet, da Bedenken hinsichtlich der Genotoxizit\u00e4t nicht ausgeschlossen werden konnten. Die EFSA kam zuvor zu dem Schluss, dass \u201edie Verwendung von TiO2<\/sub> als Lebensmittelzusatzstoff keine Bedenken hinsichtlich der Genotoxizit\u00e4t aufwirft\u201c.<\/p>\n

Die WHO, MHLW, FDA, Health Canada, FSANZ und die FSA behandeln diese von der EFSA aufgeworfenen Unsicherheiten. Erfahren Sie mehr \u00fcber die Meinungen.<\/p>\n

Das j\u00fcngste Gutachten der EFSA zu E171, das im Mai 2021 ver\u00f6ffentlicht wurde, enth\u00e4lt keine schl\u00fcssigen Hinweise auf sch\u00e4dliche Auswirkungen der Einnahme von E171. Dennoch kam die EFSA zu dem Schluss, dass sie E171 als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr f\u00fcr unbedenklich h\u00e4lt, da Bedenken hinsichtlich einer Genotoxizit\u00e4t nicht ausgeschlossen werden konnten. Die EFSA war zuvor zu dem Schluss gelangt, dass \u201ebei der Verwendung von TiO2<\/sub> als Lebensmittelzusatzstoff keine Bedenken hinsichtlich der Genotoxizit\u00e4t gibt\u201c. Health Canada, FSANZ und die britische FSA gehen auf die von der EFSA in ihren Gutachten aufgeworfenen Fragestellungen ein und kommen zu dem Schluss, dass keine gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit der Verwendung von TiO2<\/sub> als Lebensmittelzusatzstoff bestehen.<\/p>\n

Lesen Sie mehr \u00fcber die Gutachten.<\/a><\/p>\n

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Warum hat die EFSA ihre Meinung zur Sicherheit von E171 ge\u00e4ndert?<\/h3>\n

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Die Schlussfolgerung der EFSA zur Sicherheit von E171 hat sich ge\u00e4ndert, da das Gutachten 2021 nicht auf allen verf\u00fcgbaren Daten zur Sicherheit von E171 beruht.<\/p>\n

Die EFSA hat bei der Erstellung ihres neuesten Gutachtens einen neuen Ansatz gew\u00e4hlt, bei dem bestimmte wichtige Bestandteile des wissenschaftlichen Datenbestands zu E171, die keine sch\u00e4dlichen genotoxischen Wirkungen aufweisen, ausgeschlossen werden. Die EFSA gelangte zu ihrer Schlussfolgerung auf der Grundlage von Testmaterialien, die weder f\u00fcr E171 repr\u00e4sentativ noch f\u00fcr die Bewertung von E171 als Lebensmittelzusatzstoff relevant sind.<\/p>\n

Die Methoden der oralen Exposition, auf die sich die EFSA verlassen hat, sowie die zu ihrer Schlussfolgerung verwendeten Studien stellen keine realistischen oder potenziellen Anwendungsbedingungen dar und spiegeln auch nicht die Exposition des Menschen gegen\u00fcber dem tats\u00e4chlichen Lebensmittelzusatzstoff wider.<\/p>\n

Der umfassende Bericht von Health Canada zum Stand der Wissenschaft<\/a> >ber\u00fccksichtigt alle verf\u00fcgbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse \u00fcber Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff sowie neue Daten, die nach dem Gutachten der EFSA erfasst wurden. Health Canada geht voll und ganz auf Unw\u00e4gbarkeiten ein, die im Gutachten der EFSA aus dem Jahr 2021 aufgeworfen wurden, und best\u00e4tigt, dass TiO2<\/sub>f\u00fcr die Verbraucher sicher ist.<\/p>\n

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Warum ist E171 in der EU nicht mehr in Lebensmitteln erlaubt?<\/h3>\n

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Die Europ\u00e4ische Kommission hat am 18. Januar 2022 die Zulassung f\u00fcr die Verwendung von E171 in Lebensmitteln in der EU\u00a0zur\u00fcckgezogen<\/a>. Die am 7 Februar 2022 in Kraft getretene Entscheidung beruht auf dem Gutachten der EFSA, wonach E171 nicht mehr als sicher angesehen werden kann.<\/p>\n

In der Verordnung hei\u00dft es eindeutig, dass keine unmittelbaren gesundheitlichen Bedenken festgestellt wurden. Dies unterstreicht, dass die Entscheidung nicht auf irgendwelchen festgestellten Risiken f\u00fcr die menschliche Gesundheit durch E171 beruht.<\/p>\n

In der Rechtsvorschrift ist eine \u00dcbergangsfrist von sechs Monaten ab ihrem Inkrafttreten vorgesehen. Dies bedeutet, dass bis zum 7 August 2022 Lebensmittel mit E171 in der EU in Verkehr gebracht und bis zu ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum vermarktet werden d\u00fcrfen.<\/p>\n

E171-haltige Produkte, die w\u00e4hrend der \u00dcbergangsfrist in Verkehr gebracht werden, k\u00f6nnen weiterhin sicher verwendet werden, da kein unmittelbares Gesundheitsrisiko festgestellt wurde.<\/p>\n

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Was macht die TDMA gegen die Situation?<\/h3>\n

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Die TDMA steht nach wie vor hinter der Sicherheit von E171 in allen vorgesehenen Anwendungen und kann der Entscheidung, die Zulassung von E171 in der EU zu entziehen, nicht zustimmen.<\/p>\n

Angesichts der Bewertungen von Health Canada und der britischen FSA, die festgestellt haben, dass E171 f\u00fcr den menschlichen Verzehr unbedenklich ist, fordert der TDMA die Europ\u00e4ische Kommission auf, das Gutachten der EFSA 2021 zur Sicherheit von E171 kritisch zu \u00fcberpr\u00fcfen. Die Schlussfolgerungen von Health Canada, FSANZ und der britischen FSA sollten auch bei jeder EU-Bewertung der Sicherheit von TiO2<\/sub>\u00a0in pharmazeutischen, kosmetischen und spielzeugtechnischen Anwendungen ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n

Die TDMA geht weiter auf das Gutachten der EFSA ein, indem er sein wissenschaftliches Programm aktualisiert, um mehr Daten zur Best\u00e4tigung der Sicherheit von E171 zu erzeugen und dem neuen Ansatz der EFSA zur Risikobewertung von Lebensmittelzusatzstoffen gerecht zu werden.<\/p>\n

Die TDMA wird weiterhin mit allen relevanten Interessengruppen zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass laufende und zuk\u00fcnftige \u00dcberpr\u00fcfungen der Sicherheit von TiO2<\/sub>\u00a0unter Verwendung aller verf\u00fcgbaren Daten und bew\u00e4hrten Verfahren durchgef\u00fchrt werden.<\/p>\n

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Titandioxid als Lebensmittelfarbstoff E171Titandioxid, das in Lebensmitteln als Farbstoff E171 verwendet wird, ist aufgrund seines einzigartigen Wei\u00dfgrads und seiner Helligkeit, seiner Best\u00e4ndigkeit gegen\u00fcber Hitze, Licht und UV-Absorption der effektivste wei\u00dfe Farbstoff in Lebensmitteln. 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