{"id":276338,"date":"2024-12-04T10:18:11","date_gmt":"2024-12-04T09:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tdma.info\/sans-danger\/dioxyde-de-titane-dans-lalimentation\/"},"modified":"2025-01-23T11:55:25","modified_gmt":"2025-01-23T10:55:25","slug":"dioxyde-de-titane-dans-lalimentation","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tdma.info\/fr\/sans-danger\/dioxyde-de-titane-dans-lalimentation\/","title":{"rendered":"Dioxyde de titane dans l\u2019alimentation"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#efeded\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb10px||10px||true|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.3″ _dynamic_attributes=\u00a0\u00bbcontent\u00a0\u00bb _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_font_size=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb header_font_size_tablet=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb header_font_size_phone=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb header_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF90aXRsZSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IjxoMT4iLCJhZnRlciI6IjwvaDE+In19@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb3_4,1_4″ use_custom_gutter=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb gutter_width=\u00a0\u00bb2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||30px||false|false\u00a0\u00bb border_width_bottom=\u00a0\u00bb1px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.tdma.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Food.png.webp\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||20px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bbNoto Sans|600|||||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Dioxyde de titane comme colorant alimentaire E171
<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Connu dans l\u2019alimentation sous le nom de colorant E171, sa blancheur et sa vivacit\u00e9 uniques, sa r\u00e9sistance \u00e0 la chaleur, \u00e0 la lumi\u00e8re et \u00e0 l\u2019absorption des UV font du dioxyde de titane le colorant blanc le plus efficace dans l\u2019alimentation. En fait, il est jusqu\u2019\u00e0 cinq fois plus efficace que les autres colorants, de sorte que des niveaux relativement faibles de E171 sont n\u00e9cessaires pour obtenir l\u2019effet d\u00e9sir\u00e9. <\/p>\n

Au cours des d\u00e9cennies d\u2019utilisation comme colorant alimentaire, aucun lien v\u00e9rifiable n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli entre une consommation g\u00e9n\u00e9rale de E171 et des effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9 humaine.<\/p>\n

[\/et_pb_text][difl_divider separetor_type=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb divider_line_color=\u00a0\u00bb#000000″ divider_line_width=\u00a0\u00bb1px\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb][\/difl_divider][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bbNoto Sans|600|||||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Pourquoi l’additif E171 est-il utilis\u00e9 dans les denr\u00e9es alimentaires?<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Le E171 est utilis\u00e9 comme colorant important dans les aliments pour \u00e9claircir ou blanchir les produits alimentaires. L\u2019E171 ajoute \u00e9galement de la texture aux aliments et est souvent utilis\u00e9 comme agent anti-agglom\u00e9rant. <\/p>\n

[\/et_pb_text][difl_divider separetor_type=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb divider_line_color=\u00a0\u00bb#000000″ divider_line_width=\u00a0\u00bb1px\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb][\/difl_divider][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bbNoto Sans|600|||||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Le E171 peut-il \u00eatre consomm\u00e9 sans danger?<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bbTexte\u00a0\u00bb]<\/p>\n

E171 a \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 des tests et \u00e0 une classification rigoureux au fil des ans, qui ont confirm\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises sa s\u00e9curit\u00e9 pour les consommateurs.<\/p>\n

Plus r\u00e9cemment, l\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 (OMS)<\/a> a confirm\u00e9 la s\u00e9curit\u00e9 du TiO2<\/sub>. Cette opinion fait suite \u00e0 un consensus scientifique croissant sur la s\u00e9curit\u00e9 du TiO2<\/sub> publi\u00e9 par le minist\u00e8re japonais de la Sant\u00e9, du Travail et du Bien-\u00eatre (MHLW)<\/a> et l\u2019Institut national des sciences de la sant\u00e9 (NIHS) du Japon, <\/a>ainsi que par la Food and Drug Administration (FDA) des \u00c9tats-Unis <\/a>au d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e 2023.<\/p>\n

Sant\u00e9 Canada<\/a>, le d\u00e9partement national de politique sanitaire du gouvernement canadien, l\u2019Autorit\u00e9 australienne de r\u00e9glementation des produits alimentaires et de sant\u00e9 (FSANZ)<\/a>, et l\u2019Agence des normes alimentaires du Royaume-Uni (FSA)<\/a> ont \u00e9galement confirm\u00e9 que le TiO2<\/sub> est s\u00fbr pour les consommateurs en tant qu\u2019additif alimentaire.<\/p>\n

La r\u00e9affirmation de la s\u00e9curit\u00e9 de l\u2019E171 dans les aliments par les autorit\u00e9s principales intervient apr\u00e8s les pr\u00e9occupations soulev\u00e9es par l\u2019Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA) de l\u2019UE en 2021. L\u2019EFSA a examin\u00e9 la s\u00e9curit\u00e9 de l\u2019E171 en 2016<\/a>, 2018<\/a>, et 2019<\/a>. Dans tous les cas, l\u2019EFSA a confirm\u00e9 la s\u00e9curit\u00e9 de l\u2019E171.<\/p>\n

Le dernier avis de l\u2019EFSA sur l\u2019E171, publi\u00e9 en mai 2021, ne trouve pas de preuves concluantes montrant des effets nocifs de la consommation d\u2019E171. Pourtant, l\u2019EFSA a conclu qu\u2019elle ne consid\u00e8re plus l\u2019E171 comme s\u00fbr en tant qu\u2019additif alimentaire en raison des inqui\u00e9tudes concernant la g\u00e9notoxicit\u00e9 qui ne pouvaient pas \u00eatre \u00e9cart\u00e9es. L\u2019EFSA avait pr\u00e9c\u00e9demment conclu que \u00ab l\u2019utilisation du TiO2<\/sub> en tant qu\u2019additif alimentaire ne pose pas de probl\u00e8me de g\u00e9notoxicit\u00e9 \u00bb.
L\u2019OMS, le MHLW, la FDA, Sant\u00e9 Canada, la FSANZ et la FSA abordent ces incertitudes soulev\u00e9es par l\u2019EFSA.<\/p>\n

En savoir plus sur les opinions<\/a>.<\/p>\n

[\/et_pb_text][difl_divider separetor_type=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb divider_line_color=\u00a0\u00bb#000000″ divider_line_width=\u00a0\u00bb1px\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb][\/difl_divider][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bbNoto Sans|600|||||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Pourquoi l’EFSA a-t-elle chang\u00e9 d’avis sur la s\u00e9curit\u00e9 du E171 ?<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]La conclusion de l\u2019EFSA sur la s\u00e9curit\u00e9 du E171 a chang\u00e9 en raison des donn\u00e9es disponibles concernant la s\u00e9curit\u00e9 du E171 qui ne sont pas prises en compte dans l\u2019avis de 2021.<\/p>\n

L\u2019EFSA a adopt\u00e9 une nouvelle approche pour d\u00e9terminer son dernier avis qui exclut certains \u00e9l\u00e9ments importants de l\u2019ensemble des donn\u00e9es scientifiques relatives au E171 qui ne montrent pas d\u2019effets g\u00e9notoxiques nocifs. L\u2019EFSA est parvenue \u00e0 sa conclusion sur la base de mat\u00e9riaux d\u2019essai qui ne sont pas repr\u00e9sentatifs du E171, ni pertinents pour l\u2019\u00e9valuation du E171 lorsqu\u2019il est utilis\u00e9 comme additif alimentaire. <\/p>\n

Les m\u00e9thodes d\u2019exposition orale sur lesquelles s\u2019appuie l\u2019EFSA et les \u00e9tudes utilis\u00e9es pour parvenir \u00e0 ses conclusions ne repr\u00e9sentent pas des conditions d\u2019utilisation r\u00e9alistes ou potentielles et ne refl\u00e8tent pas l\u2019exposition humaine \u00e0 l\u2019additif alimentaire en question.<\/p>\n

L\u2019examen exhaustif de l\u2019\u00e9tat des connaissances scientifiques <\/a>r\u00e9alis\u00e9 par Sant\u00e9 Canada tient compte de toutes les donn\u00e9es scientifiques disponibles sur le dioxyde de titane en tant qu\u2019additif alimentaire et des nouvelles donn\u00e9es produites apr\u00e8s l\u2019avis de l\u2019EFSA. Sant\u00e9 Canada r\u00e9pond pleinement aux incertitudes soulev\u00e9es par l\u2019avis 2021 de l\u2019EFSA et confirme que le TiO2<\/sub> est sans danger pour les consommateurs.[\/et_pb_text][difl_divider separetor_type=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb divider_line_color=\u00a0\u00bb#000000″ divider_line_width=\u00a0\u00bb1px\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb][\/difl_divider][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bbNoto Sans|600|||||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Pourquoi le E171 n’est-il plus autoris\u00e9 dans les denr\u00e9es alimentaires dans l’UE ?
<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

La Commission europ\u00e9enne a retir\u00e9<\/a> l\u2019autorisation d\u2019utilisation du E171 dans les denr\u00e9es alimentaires dans l\u2019UE le 18 janvier 2022. La d\u00e9cision, qui est entr\u00e9e en vigueur le 7 f\u00e9vrier 2022, est bas\u00e9e sur l\u2019avis de l\u2019EFSA selon lequel le E171 ne peut plus \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme s\u00fbr. <\/p>\n

Le r\u00e8glement indique clairement qu\u2019aucun probl\u00e8me sanitaire imm\u00e9diat n\u2019a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9. Cela souligne que la d\u00e9cision n\u2019est pas fond\u00e9e sur des risques identifi\u00e9s pour la sant\u00e9 humaine li\u00e9s au E171. <\/p>\n

La loi pr\u00e9voit une p\u00e9riode de transition de six mois \u00e0 compter de son entr\u00e9e en vigueur. Cela signifie que jusqu\u2019au 7 ao\u00fbt 2022, les produits alimentaires contenant du E171 pouvaient \u00eatre mis sur le march\u00e9 de l\u2019UE et commercialis\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 leur date limite de consommation. <\/p>\n

Les produits contenant du E171 mis sur le march\u00e9 pendant la p\u00e9riode de transition peuvent continuer \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9s en toute s\u00e9curit\u00e9, car aucun risque imm\u00e9diat pour la sant\u00e9 n\u2019a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9.<\/p>\n

[\/et_pb_text][difl_divider separetor_type=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb divider_line_color=\u00a0\u00bb#000000″ divider_line_width=\u00a0\u00bb1px\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb][\/difl_divider][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_3_font=\u00a0\u00bbNoto Sans|600|||||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Que fait la TDMA pour rem\u00e9dier \u00e0 cette situation?<\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

La TDMA continue de soutenir la s\u00e9curit\u00e9 du E171 dans toutes les applications pr\u00e9vues et n\u2019est pas d\u2019accord avec la d\u00e9cision de retirer l\u2019approbation du E171 dans l\u2019UE.<\/p>\n

Compte tenu des \u00e9valuations de Sant\u00e9 Canada et de la conclusion de la FSA britannique selon laquelle le E171 est sans danger pour la consommation humaine, La TDMA demande \u00e0 la Commission europ\u00e9enne de proc\u00e9der \u00e0 un r\u00e9examen critique de l\u2019avis 2021 de l\u2019EFSA sur l\u2019innocuit\u00e9 du E171. Les conclusions de Sant\u00e9 Canada. FSANZ et de la FSA britannique devraient \u00e9galement \u00eatre prises en compte dans toute \u00e9valuation par l\u2019UE de la s\u00e9curit\u00e9 du TiO2<\/sub> dans les applications pharmaceutiques, cosm\u00e9tiques et les jouets.<\/p>\n

La TDMA tient compte de l\u2019avis de l\u2019EFSA en actualisant son programme scientifique afin de g\u00e9n\u00e9rer davantage de donn\u00e9es pour confirmer la s\u00e9curit\u00e9 du E171 et pour r\u00e9pondre \u00e0 la nouvelle approche de l\u2019EFSA en mati\u00e8re d\u2019\u00e9valuation des risques pour les additifs alimentaires.<\/p>\n

La TDMA continuera \u00e0 s\u2019engager avec toutes les parties prenantes concern\u00e9es pour s\u2019assurer que les examens actuels et futurs de la s\u00e9curit\u00e9 du TiO2<\/sub> sont men\u00e9s en utilisant toutes les donn\u00e9es disponibles et les meilleures pratiques.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_code _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#efeded\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb30px|30px|30px|30px|true|true\u00a0\u00bb sticky_position=\u00a0\u00bbtop\u00a0\u00bb sticky_offset_top=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb sticky_limit_bottom=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb sticky_position_tablet=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb sticky_position_phone=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb sticky_position_last_edited=\u00a0\u00bbon|desktop\u00a0\u00bb custom_css_free_form=\u00a0\u00bbselector .title {|| font-size: 20px;|| font-weight: 700;||}\u00a0\u00bb border_width_top=\u00a0\u00bb1px\u00a0\u00bb global_module=\u00a0\u00bb278180″ locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

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\"R\u00e9gulation<\/span><\/a>
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R\u00e9gulation REACH<\/a><\/h4>
<\/div>
Lire la suite<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\"D\u00e9mystifier<\/span><\/a>
<\/div>

D\u00e9mystifier les liens entre le dioxyde de titane et le cancer<\/a><\/h4>
<\/div>
Lire la suite<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\"Durabilit\u00e9<\/span><\/a>
<\/div>

Durabilit\u00e9 du dioxyde de titane<\/a><\/h4>
<\/div>
Lire la suite<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\"Conseils2<\/sub>\"\/><\/span><\/a>
<\/div>

Conseils d\u2019utilisation en toute s\u00e9curit\u00e9 et meilleures pratiques pour vider les sacs de TiO2<\/sub><\/a><\/h4>
<\/div>
Lire la suite<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_module=\u00a0\u00bb275254″ locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbText\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

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