Dioxyde de titane comme colorant alimentaire E171
Connu dans l’alimentation sous le nom de colorant E171, sa blancheur et sa vivacité uniques, sa résistance à la chaleur, à la lumière et à l’absorption des UV font du dioxyde de titane le colorant blanc le plus efficace dans l’alimentation. En fait, il est jusqu’à cinq fois plus efficace que les autres colorants, de sorte que des niveaux relativement faibles de E171 sont nécessaires pour obtenir l’effet désiré.
Au cours des décennies d’utilisation comme colorant alimentaire, aucun lien vérifiable n’a jamais été établi entre une consommation générale de E171 et des effets néfastes sur la santé humaine.
Pourquoi l'additif E171 est-il utilisé dans les denrées alimentaires?
Le E171 est utilisé comme colorant important dans les aliments pour éclaircir ou blanchir les produits alimentaires. L’E171 ajoute également de la texture aux aliments et est souvent utilisé comme agent anti-agglomérant.
Le E171 peut-il être consommé sans danger?
E171 a été soumis à des tests et à une classification rigoureux au fil des ans, qui ont confirmé à plusieurs reprises sa sécurité pour les consommateurs.
Plus récemment, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a confirmé la sécurité du TiO2. Cette opinion fait suite à un consensus scientifique croissant sur la sécurité du TiO2 publié par le ministère japonais de la Santé, du Travail et du Bien-être (MHLW) et l’Institut national des sciences de la santé (NIHS) du Japon, ainsi que par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis au début de l’année 2023.
Santé Canada, le département national de politique sanitaire du gouvernement canadien, l’Autorité australienne de réglementation des produits alimentaires et de santé (FSANZ), et l’Agence des normes alimentaires du Royaume-Uni (FSA) ont également confirmé que le TiO2 est sûr pour les consommateurs en tant qu’additif alimentaire.
La réaffirmation de la sécurité de l’E171 dans les aliments par les autorités principales intervient après les préoccupations soulevées par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de l’UE en 2021. L’EFSA a examiné la sécurité de l’E171 en 2016, 2018, et 2019. Dans tous les cas, l’EFSA a confirmé la sécurité de l’E171.
Le dernier avis de l’EFSA sur l’E171, publié en mai 2021, ne trouve pas de preuves concluantes montrant des effets nocifs de la consommation d’E171. Pourtant, l’EFSA a conclu qu’elle ne considère plus l’E171 comme sûr en tant qu’additif alimentaire en raison des inquiétudes concernant la génotoxicité qui ne pouvaient pas être écartées. L’EFSA avait précédemment conclu que « l’utilisation du TiO2 en tant qu’additif alimentaire ne pose pas de problème de génotoxicité ».
L’OMS, le MHLW, la FDA, Santé Canada, la FSANZ et la FSA abordent ces incertitudes soulevées par l’EFSA.
En savoir plus sur les opinions.
Pourquoi l'EFSA a-t-elle changé d'avis sur la sécurité du E171 ?
La conclusion de l’EFSA sur la sécurité du E171 a changé en raison des données disponibles concernant la sécurité du E171 qui ne sont pas prises en compte dans l’avis de 2021.
L’EFSA a adopté une nouvelle approche pour déterminer son dernier avis qui exclut certains éléments importants de l’ensemble des données scientifiques relatives au E171 qui ne montrent pas d’effets génotoxiques nocifs. L’EFSA est parvenue à sa conclusion sur la base de matériaux d’essai qui ne sont pas représentatifs du E171, ni pertinents pour l’évaluation du E171 lorsqu’il est utilisé comme additif alimentaire.
Les méthodes d’exposition orale sur lesquelles s’appuie l’EFSA et les études utilisées pour parvenir à ses conclusions ne représentent pas des conditions d’utilisation réalistes ou potentielles et ne reflètent pas l’exposition humaine à l’additif alimentaire en question.
L’examen exhaustif de l’état des connaissances scientifiques réalisé par Santé Canada tient compte de toutes les données scientifiques disponibles sur le dioxyde de titane en tant qu’additif alimentaire et des nouvelles données produites après l’avis de l’EFSA. Santé Canada répond pleinement aux incertitudes soulevées par l’avis 2021 de l’EFSA et confirme que le TiO2 est sans danger pour les consommateurs.
Pourquoi le E171 n'est-il plus autorisé dans les denrées alimentaires dans l'UE ?
La Commission européenne a retiré l’autorisation d’utilisation du E171 dans les denrées alimentaires dans l’UE le 18 janvier 2022. La décision, qui est entrée en vigueur le 7 février 2022, est basée sur l’avis de l’EFSA selon lequel le E171 ne peut plus être considéré comme sûr.
Le règlement indique clairement qu’aucun problème sanitaire immédiat n’a été identifié. Cela souligne que la décision n’est pas fondée sur des risques identifiés pour la santé humaine liés au E171.
La loi prévoit une période de transition de six mois à compter de son entrée en vigueur. Cela signifie que jusqu’au 7 août 2022, les produits alimentaires contenant du E171 pouvaient être mis sur le marché de l’UE et commercialisés jusqu’à leur date limite de consommation.
Les produits contenant du E171 mis sur le marché pendant la période de transition peuvent continuer à être utilisés en toute sécurité, car aucun risque immédiat pour la santé n’a été identifié.
Que fait la TDMA pour remédier à cette situation?
La TDMA continue de soutenir la sécurité du E171 dans toutes les applications prévues et n’est pas d’accord avec la décision de retirer l’approbation du E171 dans l’UE.
Compte tenu des évaluations de Santé Canada et de la conclusion de la FSA britannique selon laquelle le E171 est sans danger pour la consommation humaine, La TDMA demande à la Commission européenne de procéder à un réexamen critique de l’avis 2021 de l’EFSA sur l’innocuité du E171. Les conclusions de Santé Canada. FSANZ et de la FSA britannique devraient également être prises en compte dans toute évaluation par l’UE de la sécurité du TiO2 dans les applications pharmaceutiques, cosmétiques et les jouets.
La TDMA tient compte de l’avis de l’EFSA en actualisant son programme scientifique afin de générer davantage de données pour confirmer la sécurité du E171 et pour répondre à la nouvelle approche de l’EFSA en matière d’évaluation des risques pour les additifs alimentaires.
La TDMA continuera à s’engager avec toutes les parties prenantes concernées pour s’assurer que les examens actuels et futurs de la sécurité du TiO2 sont menés en utilisant toutes les données disponibles et les meilleures pratiques.
